毎日飲んでいる甘酒。
食物繊維豊富なスーパー大麦バーリーマックスで甘酒はできないのかな？と考えました。
甘酒作りに大麦をプラス
私は欲張りなのでバーリーマックスの効能をたくさんとりたい！と思いまして。
通常の甘酒
・1合のお米で3合分のお水で炊いたお粥
・60℃以下に冷めたら
・お水 200cc、米麴 200gを入れて混ぜる。
・ヨーグルトメーカーで60℃で10時間
※私は粒が残らないようにブレンダーで滑らかにします。
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★1合のお米をすべて大麦に変えてみた
1合分のスーパー大麦バーリーマックスを3合のお水で炊飯器でお粥モードで炊いて。
ブレンダー粒をくだく。
大麦は皮が固く砕いても粒がかなり残り
嚙みながら食べる？？( ﾟДﾟ)
感じで大麦の量が多すぎました💦
そこで
★1合のお米と大麦（大さじ４）で作ってみた
お米1合に大麦大さじ４、3合分のお水でお粥を作り甘酒を作ってみました。
粒は残りますが飲みやすくなりました♬
これでも粒はありますがいけそう(^-^)
味は甘酒(*^^*)
朝、甘酒ドリングをカミカミしながら摂取しようと思います。
食物繊維大事ですから。
それでも粒が気になる場合はこんなの見つけました！
割高にはなりますが粉末タイプ！！
スーパー大麦バーリーマックス
パウダータイプ
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1合のお米に大さじ4杯入れて3合のお水お粥モードで炊飯
ほんのり麦色のお粥になりました(^-^)
甘酒はこんな感じ♪
お米だけよりトロミがあり美味しいです♪
まとめ
粉末タイプがあるのを後で知り、試してみました。
粉末にしてある分栄養も吸収されやすいと思います。
美味しいですし。
だた手間がかかっているので割高💦
迷うとこです(^-^;
