ハロウィンスィートって知ってますか？｜元気で快適に暮らしたいな

スーパーの地場野菜コーナーで見つけたお芋さん。

訳あり（たぶん表面の皮がめくれてるから？？）

深くは考えず勝手に大きくて甘いんちゃう？？と期待しつつ購入。

ハロウィンスィート

ハロウィンスィート？？初めて聞いたなぁ～

でもさつまいもやしー蒸かしてみよ～

めちゃくちゃオレンジ色！！

中心が少し白いのでもう少し蒸かしました。

味見してみると・・

ん？？

甘いっちゃー甘い。

けど、私が想像していた味と全然違いました。
人参？カボチャ？に近い味に感じ！?

ハロウィンスィートとは？？

ハロウィンの時期に味わえるサツマイモで
「ハロウィンスィート」だそうです。

果肉の鮮やかなオレンジ色の正体はβカロテン

普通のサツマイモの100倍含まれているそうです。

βカロテンには強い抗酸化作用があり、
◎粘膜や皮膚の保護、美肌
◎体の成長促進
◎免疫力の向上
などにも効果があるといわれています。

おばはんにうれしい！！！

チーズインコロッケ

蒸かしたものの焼きいものような甘さはないしなぁ～

3つも蒸かしてしまって大量のお芋。

とりあえずつぶしてスィートポテト！？

にしては多すぎる💦

次男に味見をしてもらいました。

次男「美味しいけど何芋？」

私「たくさんあるんやけど何して食べよう？？」

次男「コロッケしたら？」

コロッケにしました(*^^*)

蒸かしたお芋をつぶしてバターを加えました。

合いびき肉と玉ねぎを炒めて塩コショーお芋に加えるので濃いめの味付け。

なんかきたない？！
中に入れるスライスチーズをちぎって用意。

成型します。

30個ほど出来ました(^-^)

外はカリッ！
中はねっとり。
チーズがとろり。

うんまっ！

2日かけて完食しました～

地場野菜

地場野菜は新鮮で美味しいです。

今回もそうですが珍しい野菜に出会えるし

お値段も安かったり(^^)v

スーパーで地場野菜コーナーがあると必ずのぞきます♪

グリーンリーフだったかな！？

切り口が変色してなくて新鮮で美味しかったです。

今度はどんな野菜に出会えるかなぁ～(*^^*)

ハロウィンスィートって知ってますか？