徳島県産露地（ろじ）すだち

ゆきえみです。

徳島産のすだちが手に入りました！

※露地（ろじ）⇒屋根などがなく雨露がじかに当たる土地。「―栽培」

「露地すだち」とは
ハウスなどの施設を使わず、太陽をたっぷり浴びて屋外の畑で育ったすだち

露地すだちの旬は８月下旬～９月上旬
まさに今！

露地もののスダチはハウスに比べると比較的皮が厚く硬いものが多いですが、皮の香り風味(酸味)が強烈にある。

野菜室の奥に入り込みわからなくなる前にいただこう！

はちみつが瓶の三分の一ほどになっていたのでそこにすだちをスライスして漬け込みました。

https://www.yukie3nobiog.com/honey-found-by-aunt/

いい香り～

美味しそう♪

炭酸水で割りました！

さわやかで美味しい～～(*^^*)
毎日飲みたい！

＜ビタミンＣ＞
レモンの1.1倍
抗酸化力が強い（体内の活性酸素を除去）
免疫力アップ
ストレス軽減
動脈硬化予防
コレステロール改善
美肌効果

＜クエン酸＞
疲労回復効果
血液サラサラ効果
※ビタミンB群の豊富な食材（豚肉など）と一緒に摂ると疲労回復効果がアップ！！

＜カリウム＞
高血圧抑制効果

＜ビタミンＡ＞
レモンの20倍
目の機能の改善

けっこうな効能ですね。

ハウスすだち、露地すだち、冷蔵すだち、一年中手に入るすだち。

少しずつでも続けて摂りたいです。

皮に含まれる「スダチチン」というポリフェノールの一種は肝臓への脂肪の蓄積を抑制する効果、体内時計のリズムを調整することが徳島大学から発表されています。

スダチを食べるなら皮ごと！ですね(*^^*)

なので出来るなら無農薬がいいですね～

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