こんにちはyukie3です。
今週のお弁当たちです。
<月曜日＞
・6枚切り食パン ２枚
・玉子焼き
・ハム
・プチトマト
・スライスチーズ
・スプラウト
・ケチャップ、マヨネーズ
・コモのパン(メロンパン)
楽天おためしセット リニューアル（7種類19個入）※北海道・沖縄県は送料加算※ロングライフパン
＜火曜日＞
・蕎麦
・スプラウト
・ワカメ、ごま
・プチトマト
・醬油麹の鶏ハム
・大葉
・温泉卵
・めんつゆ
＜水曜日＞
・ごはん
・鮭フレーク
・ごま塩
・玉子焼き
・ブロッコリー
・プチトマト
・焼きそば
昨夜の夕飯＜ザッ！関西人！＞焼きそば定食
・焼きそば
・お味噌汁(豆腐、ワカメ、ネギ)
・ご飯(大葉、鮭フレーク)
＜木曜日＞
・玉子焼き(パセリ入り)
・ハム
・ブロッコリー
・スライスチーズ
・小倉＆バター
※あんこ
あんこが炊飯器で作れる！っという動画を見て作ってみたら、家の炊飯器の力不足なのか全然できてなくて結局、続きはお鍋で仕上げました。お砂糖控えめさっぱりしたあんこになりました。
【材料】
大納言小豆 ２５０ｇ
三温糖 ２００ｇ
塩一つまみ
※バター
買ってきたら使いやすい大きさに切り冷凍保存袋に平たくきれいに並べて冷凍する。
＜金曜日＞
・そば
・温泉卵
・ワカメ
・プチトマト
・大葉
・人参とツナのマヨネーズあえ
※人参の細切りをお酢と塩でもんで水分が出たら絞ってツナ缶(油をきる)と合わせ、マヨネーズとブラックペッパーであえる
・めんつゆ
＜土曜日＞
・玉子焼き
・ベーコン
・千切りキャベツ
・人参とツナ
・コモのパン(小倉)
こんな感じのお弁当でした。簡単なのでついパンにしてしまって・・
暑くなってきてのでパンより冷たい麵が食べやすいようです(外の作業なので)
食材の扱い方も気を付けなくてはいけなくなってきました。
【私が気を付けてること】
☆ご飯
お弁当の白ご飯は朝炊いたものを冷ましてつめる。
☆ハム・ベーコン
ハムは一度茹でてから、ベーコンは茹でてお湯を捨てて油で少し炒めます。
茹でるのは火を通す意味と添加物を減らす意味もあるんです。
☆ブロッコリー
電子レンジでも茹でるにしても水で冷まさず自然に冷ます。
☆千切りキャベツ
お酢と塩でもむ。
☆プチトマト
ヘタを取ってカンタン酢に漬ける。
冷蔵庫で保存。
※すぐに食べてしまわない場合、割れたところやヘタの部分から傷んでしまうのでお酢に漬けておくと日持ちもして安心です。
みなさんの参考になれば嬉しいです(*^^*)
それでは！
読んでいただきありがとうございました。
