こんにちはyukie3です。
今日のお弁当です。
＜生姜焼きののったのり弁＞
①ご飯（約１合）をいれ、海苔(焼きのり）をのせます。
②海苔の上に玉子焼き（玉子１個分）をのせます。
③大葉(４枚）を広げて生姜焼きをのせる。
④人参のきんぴらをのせる。
⑤ミニトマトを飾る。
※大葉は洗ったらキッチンペーパーをひいた容器に重ならないように濡れたティッシュを間にはさんで包み蓋をして冷蔵庫で保存すると元気に保てる。
※お弁当はラップをかぶせてから蓋をする。
(具材がずれにくい）
【生姜焼きの作り方】二人前
豚肉 ２００ｇ
長ネギ 1/２本
ヒラタケ 1/2ﾊﾟｯｸ
～調味料～
醤油 大さじ２
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
ハチミツ 大さじ１
おろし生姜大さじ１
①調味料を合わせておく。
②フライパンに油をひき長ネギを炒める。
③豚肉を加えよく炒める。
④ヒラタケをいれ更に炒める。
⑤合わせ調味料を加え強火で煮からめる。
【人参のきんぴら】
①人参をスライサーで薄切りにしてから細切りにする。
(私があまり人参が好きではないので）
②オリーブオイルで人参を炒める。
③めんつゆで好みの味に。
④火を止めてごま油をかけて出来上がり！
<オープンサンド＞
今日は母がうちに来たのでお昼はオープンサンドにしました。
・玉ねぎみじん切り
・ベーコン
・ジャガイモ細切り
・ピーマン細切り
（冷蔵庫にある野菜でよい）
(ベーコンの代わりにカニカマやツナ缶でも美味しい）
オリーブオイルで炒め、塩コショーで味を整える。
具を食パン（6枚切り）にのせてマヨネーズとチーズをのせてトースターで焼く。
私はマヨネーズ多めが好きです
(^-^)
ブラックペッパーを効かせて！
母はチーズが苦手なのでチーズなしです。
久しぶりに母を呼びました。
背中、首、肩、足が痛いというので整体とリフレクソロジーと光線治療器をしました。
とっても楽になったと喜んでくれました。
私も嬉しいです(*^。^*)
それでは！
読んでいただきありがとうございました。
