yukie3です。
生姜と黒糖のシロップ
（材料）
生姜2袋
黒糖300g
（作り方）
①生姜をみじん切りにしてボールに入れ黒糖を入れてよく混ぜ合わせてラップをして冷蔵庫で一晩ねかす。
するとこんな感じで生姜の水分がでてきます。
②お鍋に移し火にかける。
③弱火で15分コトコト火を入れる。
④ザルでこす。
⑤冷めたら瓶に入れて冷蔵庫で保存。
セリアで買ってきた瓶です(^-^)
バニラアイスにかけて
抹茶アイスにもかけてみたのですが抹茶の味が勝ってしまうのでバニラアイスのほうがおススメです(^-^)
紅茶に入れて
牛乳に入れて
今からはホットミルクがいいかもしれませんね！
生姜の効能
◆冷え性改善
「生」ではなく加熱したものを取ることで体の芯から温まる。
◆免疫力アップ
体温が１℃上昇すると免疫力が５～６倍になると言われている。
◆代謝アップ
代謝が下がってきている私にピッタリ。
◆発汗作用
むくみの改善・老廃物の排出
◆胃の調子を整える
胃液の分泌を促進
◆吐き気を抑える
◆コレステロール値、血糖値の改善
黒糖
◆ビタミン、ミネラルが豊富
◆ビフィズス菌を増やし腸内環境を整える
◆肌に潤いを与え、シミ・そばかすを防ぐ
◆血圧低下
◆むくみの解消
まとめ
色々な効能がありそうな黒糖シロップ！
寒くなってくるこれからの季節にピッタリです(^-^)
生姜は生で食べるより加熱した方がいいことがたくさんありますね。
今回調べてみていいものを見つけました。
蒸して乾燥させている「粉末生姜」が更に効能が凄いみたいです！！
蒸して乾燥させて粉末にすることでショウガオールが増えるそうです。
＜生姜辛み成分＞
☆ジンゲロール
生の生姜に含まれる。
酸化が速い。
空気に触れて３分で消滅
☆ショウガオール
蒸して乾燥することで発生する。
身体を温める作用が強い！
成人病予防
がん予防
冷え性の改善
これはイイですね！
国産の粉末生姜を購入しようと思います。
これはいいですね(*^^*)
次回は粉末生姜を使ってシロップを作ってみようと思います。
粉末だったら刻む必要もないしザルでこしたりすることなく全部摂取できますもんね！
味はどんな感じになるのかな？
うまくできればいいなぁ～
それでは！
最後までお読みいただきありがとうございました。
