バレンタインにフロランタンづくり

バレンタイン前なのでお菓子作り！

次男がチョコがあまり好きではないのでフロランタン作ります(^-^)

・天板にクッキングシートを敷く。
・バターを室温に戻す。
・アーモンドスライス（生）は天板に広げて180℃のオーブンで5～6分焼く。

クッキー生地作り
①.ボールに室温に戻したバターを入れてクリーム状にねる。

②.①に砂糖をいれてよく混ぜる。

③.②に溶き卵を少しずつ加え泡だて器で混ぜる。

④.③に薄力粉をふるい入れ粉がなくなるまでヘラでまとめていく。

⑤.④でまとめた記事をラップにくるみ30分以上冷蔵庫で寝かせる。
（型2枚分なので2等分に！）

⑥.クッキー生地を天板の大きさに伸ばしフォークで穴を開けて予熱したオーブンで170℃で20分焼く。
※クッキングシートの上でラップをかけて伸ばしていくとやりやすい。

キャラメル生地作り
⑦.鍋にキャラメル生地の材料を入れて火にかけ煮詰めていく。
※鍋をゆするだけで混ぜない！

⑧.グツグツに詰めて色が変わってきたらアーモンドスライスを一度に加え混ぜ合わせる。
※キャラメル生地はクッキー生地が焼ける5分ぐらい前に作る。

仕上げ
⑨.焼きあがったクッキー生地の上に出来立てのキャラメル生地（⑧）を塗り広げていく。

⑩.⑨を170℃のオーブンで15分焼いて天板のまま冷ます。

⑪.冷めてきたらお好みの大きさにきる。
※完全に冷める前に切る。

出来上がり！

セリアで購入した

ビニールバッグ50枚入り
（マチなし、のりつき）

を使って包装しました。

2枚焼いたのでこの量！(*^^*)

 

1度にたくさんできますよ(^^)v

息子と夫と少し私の分。

このフロランタンはキャラメル生地がやわらかめフロランタンです。
（これをフロランタンと呼ぶかわかりませんが）

キャラメル生地を温度計で測りしかっかりに詰めてカリッとしたキャラメルの物も作ったことがありますが、我が家の男たちはやわらかいのが好みのようです。

一度にたくさん作れるので嬉しいです(^-^)

ちなみにブラウニーも一度にたくさん作れます(^-^)

バレンタインには定番のブラウニー♪バレンタインにはブラウニー。しっとりして美味しいです。スライスアーモンドとチョコで豪華な感じになります。一度にたくさんできますよ。...

 

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