ゆきえみです。
昔から時々お菓子作りをします。
お菓子作りの相棒
私のお菓子作りの相棒は、ザ・昭和家電のハンドミキサーです！！
昭和62年！西暦で1987年！
35年物ですねん(*´з`)
毎日使うわけではないけれど頑張ってくれてます。
さすがに回転の3段階はおかしくなっていますが使えるんです！
私の母はお菓子作りをするようなタイプでもないので実家にオーブンも電子レンジもありませんでした💦
それでもトースターでクッキーを焼いたりして(T_T)
生クリームやたまごを泡立てるのにハンドミキサーが欲しくて自分で購入。
将来、結婚したら絶対オーブンを買う！！と決めてました。
オーブンでお菓子を焼くのが夢でした。
現在、2代目のオーブンレンジ。
2段焼きが出来るタイプです♪
2段はパンもクッキーもたくさん焼けていいんです(^-^)
ハロウィンも近いですし一度焼くとたくさんできるお菓子を紹介します。
ブラウニー
簡単でたくさんできます。
375×240×H20mmの天板1枚分
＜材料＞
バター（無塩） 260ｇ
ココア 60ｇ
さとう 280ｇ
卵Ｍサイズ 4コ
薄力粉 95ｇ
ベーキングパウダー小さじ2/3
塩 少々
アーモンドスライス
ホワイトチョコレート
ブラックチョコレート
チョコスプレーなどお好みで
＜作り方＞
①．大き目のボールにバターを入れ湯せん（50度ぐらい）にかける。
泡だて器で混ぜながらバターを溶かし溶けたら湯せんをやめる。
②．すぐにココアとお砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜる。
③．卵を1個ずつ②に加えさらによく混ぜ合わせる。
④．薄力粉、ベーキングパウダー、塩をふるい入れさっくりと混ぜ合わせる。
⑤．オーブンシートを敷いた天板に④を流し入れ、ゴムベラなどで表面を平らにする。
⑥．⑤にお好みでアーモンドスライスやシリアルをちらして160℃のオーブンで25分焼く。
⑦．竹ぐしをさしてみてほんのわずかに生地がついてくるようなら焼き上がり。
⑧．粗熱がとれたらチョコスプレーや溶かしたチョコレートで模様をつけてもよい。
※チョコレートで模様を付ける場合はオーブンシートを円すい型にしてホッチキスでとめて溶かしたチョコレートを入れて先を少しカットして模様をかく。
※模様をつけなくてもアーモンドスライスやチョコスプレーだけでも充分ですよ！！
＜天板 375×240×H20mm＞
＜オーブンシート＞
＜ゴムベラ＞
＜粉ふるい＞
なくてはならないもの
昭和62年に購入したハンドミキサー。
こんなに長い付き合いになるとは思っていませんでした(^-^)
途中何度か買い替えようかとも思いましたが、動かなくなるまで使い続けようと思います！
ナショナル製品恐るべし(^.^)
これからもよろしくです♪
それでは！
お読みいただきありがとうございました。
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